薄切りポークのマンゴーソースライス
putimiko
作り方
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2
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マンゴーの缶詰はシロップを切り120gに計量する
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3
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マンゴーはブレンダーやミキサーで、水と一緒に滑らかに撹拌する
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4
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豚肉に塩胡椒（レシピ分量外）を軽くし、小麦粉を均等にまぶす
（ポリ袋に肉と小麦粉を入れて振るようにしてまぶしても簡単）
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5
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フライパンに油とニンニクを入れて低温からじっくり香りを出す
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6
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④の肉を焦がさないように焼き炒める
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7
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豚肉にほぼ火が通れば玉葱を入れる。玉葱が軽く透き通ったら、しめじも加え更に軽く炒めワインを入れアルコールを飛ばす
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9
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仕上げに味をみてから塩胡椒で調え出来上がり♪
器に盛りお好みでサワークリームをかける（生クリームでも美味）
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10
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12・5月30日
話題入りさせて頂きました
ありがとうございます♬
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コツ・ポイント
＊今回の部位は肩ロースの薄切りを使用
＊⑧で煮詰め過ぎないように注意
＊⑨で塩分が調度良い場合は塩を入れず胡椒だけで調える
＊残った量の温めは、水分が少ないので直火にかけるよりレンジ加熱で
＊⑧で煮詰め過ぎないように注意
＊⑨で塩分が調度良い場合は塩を入れず胡椒だけで調える
＊残った量の温めは、水分が少ないので直火にかけるよりレンジ加熱で
このレシピの生い立ち
ハヤシライスの感覚で沢山作って翌日も食べてます＾＾
このレシピの作者
putimiko
