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やわらか＊鶏むね肉のマヨーグルト焼き＊

やわらか＊鶏むね肉のマヨーグルト焼き＊の画像

Description

ヨーグルトに漬けておくと、むね肉もやわらかに♪
＊2011・12・17　話題入り感謝です＊

材料 （2人分）

鶏むね肉
１枚
＊プレーンヨーグルト
大さじ2
＊マヨネーズ
大さじ1
＊しょうゆ
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊にんにく
1片
塩・こしょう
少々
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉はフォークで何か所か刺し、一口大にそぎ切りします。
    塩・こしょう少々をふります。

  2. 2

    写真

    にんにくは皮を剥いて潰します。
    ＊の調味料を保存袋などに入れ、鶏肉を入れて味がなじむように、揉みこみます

  3. 3

    写真

    残りのヨーグルトはソースに使うので残しておきます^^

    鶏肉は冷蔵庫で30分漬けておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。
    最初は強火で焦げ目がつくように。

  5. 5

    写真

    こんがりと両面を焼いて、中まで火が通ればOK!

  6. 6

    写真

    残ったヨーグルトでソースも作りました

  7. 7

    写真

    ＊2011・12・17＊
    つくれぽ10人話題入り、ありがとうございました♡

コツ・ポイント

＊美味しそうな焼き色をつけたいので、最初は強火で☆
＊4の工程で、できるだけ水分をきって焼くと、こんがりした焼き色がつきます。

このレシピの生い立ち

お買い得の鶏ムネ肉をやわらかく♪
レシピID : 1556110 公開日 : 11/09/04 更新日 : 12/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

150件 (143人)
2023年10月18日
写真
まんだちゃん
マヨーグルト相性最強。いつも2倍作るのに一瞬で無くなります。
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2021年11月1日
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HiMa＊WaRi
鶏胸肉がとっても柔らかく　ふわふわになりました。とても美味しかったです。
#鶏胸肉柔らか #鶏胸肉やわらか #鶏胸肉が柔らかい #鶏胸肉でも柔らかい
2021年2月4日
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ぴっぐぱぁる
美味しく出来ました( ´ω` )ヨーグルトのオーロラソースとの相性最高！！ソースがサッパリで美味しいです！
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美味しそうな茶色になりませんでしたが、柔らかく焼けました(^^)
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