真鯛とアサリのバター酒蒸し
作り方
コツ・ポイント
今回、2枚卸した骨側を使いましたが、骨の無い方でもOKです。この場合は 皮の方から焼きひっくり返してからアサリを入れてもOKです。
このレシピの生い立ち
カイエさんの「和食彩的★アクアパッツア」 RID=138816 のアイディアをちょっと真似しました。カイエさんの場合は お鍋感覚!ボクの場合は 酒蒸し感覚です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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