水なし♪コツなし♪野菜の旨みで！肉じゃが

はじめに玉ねぎの皮をむきます。
皮をむいて、放っておくと涙が出にくくなるので、おすすめです☺

人参は皮をむき、乱切りにします。
じゃがいもは乱切り後、水にさらします。

玉ねぎをくし切りにします。

肉の色が変わったら、砂糖小さじ2、醤油小さじ2（すべて分量外）を加えて軽く炒め、下味をつけます。

←肉に下味をつけることで、安いお肉にも旨みがでます♪
肉の臭み防止にも。

次に野菜（インゲン等、彩り野菜以外）を加え、油が野菜にも行き渡るように、炒め合わせます。

煮立ったら醤油も加えます。ここで少し味見をして、お好みで甘辛く味を調整してください。

蓋をして中火で煮つめます。時々、混ぜ合わせると全体に味がよく染みます♪

約15分野菜が柔らかくなるまで中火で煮詰めたら・・
（途中、インゲン等の彩り野菜を加えます）

2012年７月31日
話題入りすることができました♬
定番レシピのお試しに心から感謝です♡

えついぶきさん
誤ってコメントなしで掲載してしまいました・・ゴメンなさい>д<
美味しく作って下さり、こちらこそ感謝です