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肉だんご入り☆みそキムチスープ♪

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Description

肉だんご入りで、ごはんのおかずにもなる美味しいみそキムチスープです♪　
夏は夏バテ予防、冬は風邪予防に☆

材料 （3人分）

豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
●溶き玉子
大さじ3
●塩こしょう
適量
●すりおろししょうが
小さじ1/2
キムチ
大さじ3～4
にら・しめじなどお好みの野菜
適量
だし汁
800cc
みそ
大さじ2～3

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切って小房に分ける。
    にらは5cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルにひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・●の材料を入れて、よく練り混ぜておく。

  3. 3

    写真

    鍋に湯を沸かし、だしをとる。
    ②を一口大に丸めながら投入する。
    アクが出てきたらすくい取る。

  4. 4

    写真

    肉だんごが浮かんできたら、しめじを入れて、煮えたらみそを溶く。
    さらに一煮立ちしたらキムチを投入～♪

  5. 5

    写真

    にらも投入～♪
    さっと火が通ったらできあがり♪

  6. 6

    写真

    お好みで、すりおろしにんにくや長ねぎ、とうふなどを入れると更にスタミナUPです☆

コツ・ポイント

にらは、煮えすぎないように火を止める直前にキムチと一緒に入れる。
みそやキムチの量は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

昔キムチが苦手だった頃、このスープを作って食べたら…あれっ美味しい♪
キムチ好きになるきっかけとなったレシピです。
レシピID : 1567774 公開日 : 11/09/12 更新日 : 11/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年9月5日
写真
☆はあ☆
食べるラー油入れて激辛スープに♡肉団子で食べ応え◎！！

れぽありがとうございます。食べるラー油で激辛良いですね！☆

2018年3月16日
写真
らっく☆いーたー
卵も入れました！ポカポカ温まる美味しいスープになりました♪

ピリ辛スープにふわっと卵が美味しそう！素敵なれぽに感謝です♡

2014年2月22日
写真
きらり流れ星
もやし入れて。とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

もやし♡良いですね～！いつも美味しそうなれぽに感激☆感謝～♡

2011年9月28日
初れぽ
写真
marilin36
夏も冬もイケる～すっごく美味しい♪味噌＆キムチ＆肉団子万歳有難う

すごく美味しそう～♡こちらこそ万歳れぽありがとうございます！

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