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焼きしいたけ

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Description

お酒のおつまみに。ちょこっと一品♪

材料 （ひと皿分）

しいたけ
1パック（今回は６コ入りでした）
にんにく（スライスして）
1かけ分
しょうが（すりおろして）
1かけ分
オイル
小さじ1
酒
大さじ1/2
バター
10ｇ
しょう油
1～2まわし
塩.黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    フライパンに、オイルとスライスにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。

  2. 2

    火を強めて（中火）、しいたけを加え、お酒を入れてフタをする。
    少しすると、水分が出てしんなりします。

  3. 3

    フタを取って
    水分を飛ばします。
    バターを加えて、最後にしょう油を鍋肌からジュっと入れて完成です♪

  4. 4

    お好みで、
    塩・黒こしょうで
    味を整えて、
    おろししょうがを
    ちょこっとのせて
    どうぞ～♪

コツ・ポイント

しいたけの軸はお好みで取ってください。
今回は柔らかかったので、一緒に焼いちゃいましたけど。。。
（相変わらずお手抜き主婦です・笑）

このレシピの生い立ち

肉厚なしいたけがあったので、まるごといただきました！
レシピID : 1568131 公開日 : 11/09/11 更新日 : 11/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年10月2日
初れぽ
写真
まめたんの嫁
ニンニク多めで、軸は細かく刻んで美味しくいただきました（＾Ｏ＾♪

いい色ツヤ！すごく美味しそう♪私も手抜きせずに作ります！多謝

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( )
みっぴちゃん
焼きしいたけ
by みっぴちゃん