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トマトソース味のどて焼き

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Description

ちょっとお洒落などて焼きは日本酒やワイン煮もピッタリ

材料

牛すじ肉
２００ｇ
土生姜
１かけ
こんにゃく
１枚
＊ムッティトマト缶「ファインカットトマト」
２００ｇ
＊コンソメ顆粒
小１
＊赤ワイン
大２
＊砂糖
大１
＊ウスターソース
小１
＊醤油
小１
＊唐辛子
１本

作り方

  1. 1

    すじ肉は一度茹でこぼして水で洗い一口大に切ります

  2. 2

    生姜一かけを入れた湯で１時間くらいアクを取りながらすじ肉を茹でます
    こんにゃくは一口大にちぎり湯がきます

  3. 3

    ゆで汁１カップ半と＊印の調味料を入れた中に②のすじ肉とこんにゃくを入れて３０分くらいことこと煮て味をふくませます

コツ・ポイント

唐辛子は好みで調節してください
食べるときに一味やタバスコで辛味をプラスしていただいてもいいです

このレシピの生い立ち

ムティトマト缶「ファインカットトマト」「トマトピューレ」を使ったオリジナルレシピコンテスト参加のために考えました
レシピID : 1568266 公開日 : 11/09/12 更新日 : 11/09/12

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トマトソース味のどて焼き
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