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ほうれん草は固めに茹でて、水に晒して5㎝位に切る。オクラもサッと湯通しし、斜めにそぎ切りにする。
鶏むね肉は皮を外し、塩少々を摺り込む。料理酒を振りかけ、レンジ500Wで6~7分加熱して、蒸し鶏を作くる。
鶏むね肉の荒熱が取れたら、一口大に切り分ける。皿に盛り、ほうれん草とオクラ・ミニトマトを添える。
ソースの材料を混ぜ合わせ、上からかけて完成です。
レポ有難うございます。粒マスタードの力は偉大ですよね~♪
レポ有り難うございます。シンプルですが食べやすい味ですね~♪