秋刀魚の骨酒♪(鯵、鰯でもOK)
Description
試しに作ってみたら凄く美味しかったのでUPしました！
簡単なので是非お試しを！
簡単なので是非お試しを！
クッキングSパパ
材料
（1人分）
秋刀魚の中骨
2尾分
日本酒や焼酎
2~3杯
作り方
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1
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秋刀魚を捌いたら中骨は取っておく。または塩焼きの秋刀魚の骨でも良い。
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2
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尾ビレと骨から身を綺麗に外して綺麗に洗いキッチンペーパーで水分をふき取る。身が残ると生臭くなるので注意すること
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3
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トースターで2分ほど焼く。焦がし過ぎないように注意
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4
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熱いお酒に入れてしばらく放置してから呑む。
日本酒もいいですが、濃い目の焼酎お湯割りがお勧め！
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5
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捌き方などの動画はこちらを参照
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15572295
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6
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秋刀魚の骨せんべいはこちら
レシピID：1570021
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7
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コツ・ポイント
●あらかじめ身をしっかりと除いておくことが最大のポイント
●身が残ると生臭くなります
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11349601935.html
●身が残ると生臭くなります
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11349601935.html
このレシピの生い立ち
●とても簡単に美味しい骨酒を！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15572295
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15572295
このレシピの作者
クッキングSパパ
