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レンコンと山芋の豆乳グラタン

レンコンと山芋の豆乳グラタンの画像

Description

レンコンのしゃきしゃき感と山芋の食感が美味しい～。ノンオイルのヘルシーグラタンです。

材料 （2～3人分）

レンコン
１５ｃｍくらい
山芋
１０ｃｍくらい
■ ホワイトソース
☆豆乳
２５０ｃｃ
☆塩
小さじ１
☆コショウ
少々
☆スープの素
1個
☆米粉またはコーンスターチ・片栗粉
大さじ２
パルメザンチーズ
大さじ２～３

作り方

  1. 1

    皮をむいてスライスしたレンコンと山芋は　それぞれレンジで硬めに過熱しておきます

  2. 2

    写真

    フライパンに☆の調味料全てを入れます

  3. 3

    写真

    「１」のレンコンと山芋を加え　中火でゆっくりかき混ぜながら火を通します。

  4. 4

    写真

    耐熱皿に盛り付けます

  5. 5

    写真

    パルメザンチーズをたっぷり振り　天板に乗せてトースターで10分過熱して完成です

コツ・ポイント

機種により過熱時間を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

お店で食べた味を　自己流で再現しました。大好きなレンコンを使った　ネバトロのグラタンです。
レシピID : 1570246 公開日 : 11/09/14 更新日 : 11/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年9月24日
写真
青空にうかぶくも
米粉ホワイトソースであっという間にトロミがつきました。はすと長芋にベーコンとインゲンも少し加え食感の違いも楽しい😍
#れんこん活用 #れんこんを堪能 #食感が楽しい #組み合わせ楽しい😄 #グラタンでほっこり #グラタンをヘルシーに #グラタンバリエーション
2012年5月8日
初れぽ
写真
miyuki12
長芋で作。蓮根＆長芋の食感よくとっても美味～ヘルシーも嬉しい♡

つくれぽいつも感謝です。美味しそうなお写真　嬉しいです

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komutatata
レンコンと山芋の豆乳グラタン
by komutatata