フライパンでかぼちゃの煮物

『かぼちゃ』を好みの大きさに切り分けます。（我が家は子供が食べやすい様に皮を軽く剥いてあります。）

かぼちゃは皮を下にした状態でフライパンに敷き詰め、『水・だし・砂糖・醤油』を合わせたものを入れ煮ます。

グツグツしてきたら灰汁を取り弱火にし、キッチンペーパなどで、『おとし蓋』をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。