«yuccamamaのレシピ (31品)
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テレビで見たコゲぱん

レシピID:157156
バゲットでつくるラスク。

材料

バゲット
適量 固くなったものでも可
溶かしバター 適量 多めに
グラニュー糖 適宜

1

バゲットを小さめに切ってボウルなどに入れる。
大きさは好みだが、目安は厚さ1~1.5センチにスライスしたものを、2つか4つにカットする程度。

2

電子レンジか小鍋でバターを溶かし、1のバゲットにしっかりもみこむ。熱いので気をつけて。全体にバターがしみこんだら、グラニュー砂糖をまぶし入れ軽く混ぜ全体に行き渡らせる。

3

230~250度に予熱したオーブンに2を広げ,10分ほど焼き,すこし温度を下げて、こげる手前までカリカリになるように焼き足す。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:04/08/22
関西ローカルの某番組で紹介されていた京都のMベーカリーの『コゲぱん』のつくりかたを参考にしてみました。

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