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Description

バゲットでつくるラスク。

材料

適量 固くなったものでも可
溶かしバター
適量 多めに
グラニュー糖
適宜

作り方

  1. 1

    バゲットを小さめに切ってボウルなどに入れる。
    大きさは好みだが、目安は厚さ1~1.5センチにスライスしたものを、2つか4つにカットする程度。

  2. 2

    電子レンジか小鍋でバターを溶かし、1のバゲットにしっかりもみこむ。熱いので気をつけて。全体にバターがしみこんだら、グラニュー砂糖をまぶし入れ軽く混ぜ全体に行き渡らせる。

  3. 3

    230~250度に予熱したオーブンに2を広げ,10分ほど焼き,すこし温度を下げて、こげる手前までカリカリになるように焼き足す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

関西ローカルの某番組で紹介されていた京都のMベーカリーの『コゲぱん』のつくりかたを参考にしてみました。
レシピID : 157156 公開日 : 04/08/22 更新日 : 04/08/22

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