テレビで見たコゲぱん
レシピID:157156
バゲットでつくるラスク。
材料
| バゲット | |
| 適量 固くなったものでも可 | |
| 溶かしバター | 適量 多めに |
| グラニュー糖 | 適宜 |
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1
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バゲットを小さめに切ってボウルなどに入れる。
大きさは好みだが、目安は厚さ１～１．５センチにスライスしたものを、２つか４つにカットする程度。
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2
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電子レンジか小鍋でバターを溶かし、１のバゲットにしっかりもみこむ。熱いので気をつけて。全体にバターがしみこんだら、グラニュー砂糖をまぶし入れ軽く混ぜ全体に行き渡らせる。
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3
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２３０～２５０度に予熱したオーブンに２を広げ,１０分ほど焼き,すこし温度を下げて、こげる手前までカリカリになるように焼き足す。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/08/22
関西ローカルの某番組で紹介されていた京都のMベーカリーの『コゲぱん』のつくりかたを参考にしてみました。
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