フライパンで鮭ちゃんちゃん焼き
ありす2000
作り方
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1
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フライパンにクッキングシートをひく。その下には少量の水を入れておく。
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2
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生鮭にしっかり塩コショウをして、シートの上に乗せ、しめじレモン大葉を並べる。
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3
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ニンニクバターを加え、白ワインを掛けて蓋をして、中部で火をつけ蒸し焼きにする。
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4
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火が通ったら最後に醤油を加え、更に蓋をして、火を止めて数分蒸らせば出来上がり。
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コツ・ポイント
具材はブロッコリーや、アスパラを入れても美味しいですよ。ニンニクが苦手な方は、柚子こしょうや唐辛子でインパクトをつけても美味しいです。醤油は最後に入れるのをおすすめします。香りが違いますよ。
このレシピの生い立ち
魚グリルを使わず、お魚を食べることが出来るのが一番。
子供も大好きな味なので、アウトドアーでも大活躍しますよ。
子供も大好きな味なので、アウトドアーでも大活躍しますよ。
ありす2000
