激ウマ!!秋刀魚とひじきの煮

ひじきは水で戻し、水を切っておく。人参は細切りに、油揚げは細切りにする。

鍋に油を熱して、人参→ひじき→油揚げを順に炒め、だし汁を加える。

②に大豆も加え、煮たったら砂糖･醤油･みりんを入れて中火で煮詰める。