担々素麺

酒粕醤油を容器に計り、マクロビ出汁を少しずつ入れてのばします。
味加減を見ながら丁度良いお好みの味にしてください。

ラー油と刻んだネギ、胡麻を入れてつゆの出来上がり。
お素麺につけてどうぞ。

うちは、太めの「半田そうめん」が好きです。中華風の味付けなので細いのより太めが合うかも。