サムジャン入りニラポテトお焼き風の画像

Description

マッシュポテトに刻んだニラとサムジャンを混ぜて、パン粉をまぶして焼くだけ!
お弁当にもオススメです

材料 (2~3人分)

1/3束くらい
サムジャン
大さじ1
パン粉
適量
植物油
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き、火が通りやすい大きさにして、アク抜きする。シリコンスチーマーなどで柔らかくしてマッシュ状にする

  2. 2

    ニラは2㎝くらいの長さに刻んで、良く洗って水を切っておく

  3. 3

    マッシュポテトを入れたボウルなどにニラを入れてよく、手で混ぜ合わせ、サムジャンを加えてよく練る

  4. 4

    写真

    バットにパン粉を入れて、適当に手で成型したニラポテトにパン粉を軽くまぶす

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに油を入れて、炒め揚げする、あまり長くやるとポテトが崩れ始めるので軽く焼く程度で

  6. 6

    写真

    盛り合わせて食べる前にバットに残ったパン粉を少しかけると、食感が良いです
    子供に大人気のメニューでした

コツ・ポイント

ポテトは火が通っているので、最後焼く時は長くやらない事がポイントです。大きさを変えればお弁当のおかずにもなります、サムジャンは辛さがマイルドですので、こうして焼けばほとんど感じません、お子様でも大丈夫だと思います

このレシピの生い立ち

レシピブログさんのモニターレシピです
レシピID : 1573788 公開日 : 11/09/18 更新日 : 11/09/18

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