ザクザクもちもちハッシュポテト

じゃがいもはよく洗い皮をむく。このとき絶対水にさらしません。

フープロ使用の場合：フードプロセッサーでまず芋の1/3をガーっと細かくする。いったん止めてそのままその中に残りのじゃがいも・塩を入れて荒く刻む程度までスイッチオン。

こうするとはじめに入れたジャガイモは摩り下ろしに近い状態に、後から入れたジャガイモはほどよくみじん切りになってます。

耐熱容器にクッキングシートを引いて、スプーンでひとつ分の量を、シートの上に乗せ、指で押さえながら楕円形に平たく整形していく。

ふんわりとラップをして電子レンジにかける。（６００ｗで２～３分）表面を触ってみて固まっていればOK。水分が手につく場合はもう少し加熱する

簡単な方法：電子レンジOKの四角い耐熱容器にラップかオーブンシートを敷いて５を１ｃｍ厚ほどに敷き詰めるように広げ、電子レンジで加熱する。冷めたら好みの大きさに切る

その後少なめの油で両面がカリカリとなるまで揚げる（きれいな油で揚げてください。油が汚れてるとでんぷんが汚れを吸い取ってしまうので・・・）

うたちゃんさんより★レンジにかけなくてもクッキングペーパーの上で成形してそのまま油に入れて揚げ、いったん取り出して裏返し、再びそのまま油に入れて揚げても良いみたいです★

※塩加減はお好みで。
もちもちが好きならすりおろしを多めに。

おこおこさんがつくってくれましたｖHPにも手順付きでのせて頂いて感激です！

ちくわ部さんです！揚げ網にのせてそのまま揚げるという方法を報告も頂きました！なるほど。。。

べぇこさん作です。
すでに何度か作っていただいているようでとってもうれしいです＾＾

さぁこさんが作ってくれました。スライサーで細切りにして作ると食感も作りやすさの点でも良いみたいです！おいしそう！！

cafe703さんが作ってくださいました！遠く離れたご両親との久々の会食メニューに参加させてくださいました。ありがとうございました！

舞さんがつくってくださいました。レシピ集にも仲間入りしました！ありがとうございます！

mimichanさんが作ってくださいました。凄く綺麗な形です～私も見習います＾＾；