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玉ねぎと人参は細切りし、鍋で炒め、軟らかくする。その間に、厚揚げに熱湯をかけて油抜きしてから一口大にする。
野菜に□を加え全体になじませる。厚揚げを加えて、軽く炒めたら、水を加え、蓋をして煮詰める。
水分が少なくなって、野菜がとろとろしたら、火をとめて蓋をしたまましばらくおいて味をしみこませて完成。
コーン入りも美味しいです。
有難うございます!息子の大好物です♪素敵レポ感激です♪
有り難うございます!なんて豪華で美味しそうなお弁当!
有り難うございます!のんびりクックでごめんなさい!