塩鮭の酒粕汁

塩鮭の酒粕汁
鮭はたんぱく質が豊富です。冬の野菜を加えると栄養バランスの良いあったかメニューに♪冬の根菜などをいれても良いですね。
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材料 (4人分)

塩鮭
3切
100g
200g
こんにゃく
1枚
酒粕
100g
醤油
小さじ2
だし
800ml
味噌
大さじ1

1

塩鮭はうろこを取りぶつ切りにします。

2

にんじん、大根は皮をむいて一口大に切ります。

3

酒粕は手で細かくちぎっておきます。

4

鍋にだし汁を入れ、にんじん、大根を煮ます。柔らかくなったらこんにゃく、鮭を加えます。

5

④に酒粕を入れて煮溶かします。さらに醤油、味噌を加え混ぜ完成です。

コツ・ポイント

酒粕はちぎっておくとすぐに溶けます。味噌は最後に入れることで風味が出ます。

このレシピの生い立ち

鮭を使ったあったかメニューが食べたくて・・
レシピID : 1584379 公開日 : 11/09/29 更新日 : 11/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/12/22

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初めて作った粕汁が美味しく出来て嬉しい♪有難うございました^ ^

ダ〜ごはん

祝!初れぽ感謝☆初めてで喜んでいただけて嬉しいです♪