シシャモの天ぷら

冷凍シシャモを解凍してペーパータオルなどで出て来る水分を拭き取ります。青シソの葉を洗って水分を取ります。

シシャモのお腹に青シソの葉を帯の用の巻きます。薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ水で溶きます。

ニコパンにサラダ油を入れ中温で温め、衣をつけたシシャモを揚げます。頭がカリカリになれば引き上げて油きり、出来上がりです。