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レシピID :15855
韓国風カルビ
アメリカでは韓国焼肉といえばこういう感じなのですが、日本ではたれにつけて食べるのが主流ですよね。でもこの焼肉もほんとにおいしいです。はまること間違いなし！
材料 （ 6人分 ）
骨付きカルビ
2.5kg
酒
80cc
砂糖
60cc
しょうゆ
240cc
にんにく（みじん切り）
大さじ３
しょうが（スライス）
３０ｇ
ねぎ（小口切り）
４本
黒砂糖
45cc
いりごま
大さじ２
ごま油
小さじ１
油
大さじ２
胡椒
少々
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1
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ボールなどの容器にカルビを入れ、酒と砂糖をすり込みます。そのまま１０～１５分おきます。
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2
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しょうゆ、にんにく、しょうが、ねぎ、黒砂糖、入りごま、ごま油を混ぜ合わせます。1カップの水を足し、よく混ぜ、砂糖が溶けたら油とこしょうをくわえます。
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3
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２をカルビの上に回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせたらそのまま４～５時間置きます。（前日から用意しても構いません）
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4
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出来ればバーベキューグリルで、なければ鉄板で３で用意したカルビを焼きます。このとき、残ったマリネ液をまわしかけながら焼いてください。
コツ・ポイント
お好みで唐辛子やコチジャンを足して、辛さを調節してみてください♪
このレシピの生い立ち
公開日：
01/02/26
夫ママから譲り受けたレシピです。
簡単リンク
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はじめまして、よーたんと申します。
カルビ、美味しく焼けたので、ご報告です！
今回は骨無しのお肉を使いました。
こんなに本格的な焼肉がおうちで食べれるなら、コリアンタウンに行く必要、なくなりますね（笑）。
美味しいレシピ、ありがとうございました！
作ってくださってありがとうございました。
気に入っていただけてうれしいです♪
日本でよくある、たれにつけて食べる焼肉もおいしいですが
こんな風に漬け込むタイプもまたおいしいですよね～。
はじめまして
ココヘッドです。はじめまして。
どうしてもどうしてもあの、ハワイのKOREAN BBQ PLATEが食べたくなり、
検索していてこちらに行き着きました。
骨なしの焼肉用のお肉で試したのですが、もう、ほんとに最高においしかった！！
スクープご飯と、ポテトサラダと、もやしのナムルと、たまねぎとわかめの酢の物でハワイ風のプレートにしたのですが、まさに求めていた味でした！！懐かしい味に出会えて、とおってもうれしかったです(ハワイ育ちなのです☆）
またすぐ次は骨付きで作るつもりです！ありがとうございました！
レシピ、気に入っていただけてうれしいです！
私の義父がマウイ出身の人なんですよ。その両親から譲り受けたレシピです。だからハワイの味がしたのかな～。
私もハワイには何度か行っていますが、プレートランチ大好き！です。あのマカロニサラダがたまりません。（笑）
あ～、、また行きたいです♪
ココヘッドさんは今は日本にお住まいなのでしょうか？
またまたココヘッドです
COOKPAD初心者なのでこちらにコメントしちゃって良かったのかわからなかったのですが、しちゃいました。
小さいころから学校を卒業するまでオアフに住んでたのです。
そのころは料理はそれほどしなかったのであのころのおいしいもののレシピを持っていないのです。
日本に住む今になっていろいろおいしいレシピ、探しまくってます☆
このカルビ食べたらホント、ハワイが恋しくなりました～
今度はpopoさんのチキンとアボカドの春巻き、つくります！
カリフォルニアピザキッチン、大好き(笑)！