もやしとキムチのチヂミ
fuminko☆
作り方
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1
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もやしの袋をあけて、水をいれて2回ほど洗い流す。
袋のままレンジに入れて2分チンする。
触れるくらいまで冷ます。
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2
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もやしが触れる熱さになったら、袋の上からぎゅっと両手で握って水分を捨てる。
ボウルにうつす。
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3
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②に卵、細く切った白葱、キムチ、小さくちぎったスマートチーズを入れて混ぜ合わせる。
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4
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片栗粉、白胡麻を混ぜ合わせて、ごま油小１くらいを熱したフライパンで両面焼く。
小さいフライパンで焼きました。
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5
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もやしに火が通っているので焼き色がつけばＯＫです！
すぐに作れるのでビール飲みながらでも間に合いますよ（笑）
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6
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焼けるとチーズの香ばしい香りとごま油の香りがなんとも言えません♡
お好みでマヨネーズかけたり、コチュマヨつけてね♡
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コツ・ポイント
初めにもやしをレンジ加熱しておくことで、すぐに焼きあがります。
チーズのコクとたっぷりキムチで調味料いらず！
チーズのコクとたっぷりキムチで調味料いらず！
このレシピの生い立ち
いつものチヂミにスマートチーズでまろやかなコクをプラスしてみました。
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fuminko☆
