定番☆薄切り肉でしょうが焼き
Description
✤話題入り感謝✤ 薄切り肉でしょうが焼き♪ たれは後からからめて千切りキャベツたっぷりで♪♪
meg115
材料
（4人分）
作り方
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1
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しょうがはすりおろし、醤油、酒、みりんと合わせておく。
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2
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フライパンに油を熱し、豚肉を表になる面から焼く。肉の色が変わったら、すぐ裏返し、また、色が変わったら別皿に移す。
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3
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完全に火が通っていなくてもよいので、焼き過ぎないように、残りの肉も何度かに分けて同じように焼く。
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4
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フライパンの油をペーパータオルで拭き取り、そこへ肉を全部戻す。①の調味料を加えて、中火でからめて、出来上がりです。
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5
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↑トップ画像は、しのばぁたんさんを参考に、キャベツの上に大盛りにしました。
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6
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《2012/10/30》
ありがとうございました^^♪
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コツ・ポイント
火加減は中火くらいで。調味料に砂糖を加えた方がお肉は柔らかくなるのでしょうが、あえて、甘味はみりんのみにしています。
このレシピの生い立ち
薄切り肉で、一度にたくさん調理する方法として。最後に全部一緒に味をからめるので、家族みんなの分を温かいままテーブルへ運ぶことができます。千切りキャベツをたっぷりで添えてどうぞ…。
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meg115
