詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

和風メンチカツ

和風メンチカツの画像

Description

れんこんを入れるから食感がいいです(*^▽^*)

材料 （2人分）

合びき肉
２５０ｇ
玉ねぎ
中１/４個
れんこん
５０ｇ
小松菜
１００ｇ
卵
１個
酢
（適量）
塩、こしょう
（適量）
小麦粉、卵、パン粉
（適量）
レタス
（適量）
辛子、醤油
（適量）

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    小松菜を一口切りにする。

  3. 3

    れんこんを薄切りにして、酢水にさらす。

  4. 4

    玉ねぎ、小松菜、れんこんを炒めて荒熱をとったら塩、こしょう、ひき肉を加えて混ぜて５等分にする。
    ↑だし汁に浸したパン粉やおからを入れればボリュームＵＰ

  5. 5

    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

  6. 6

    更に卵とパン粉を付ける。

  7. 7

    170℃の油で３～４分揚げる。

  8. 8

    お皿に盛って、辛子醤油をかける。

コツ・ポイント

れんこんはビタミンＣが豊富。また野菜としては珍しくビタミンＢ１２が豊富で、貧血を予防し、肝臓の働きを助ける。食物繊維も多く、便秘解消や高血圧予防などの効果がある。

このレシピの生い立ち

http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
レシピID : 159433 公開日 : 04/09/08 更新日 : 04/11/07

このレシピの作者

ochikeron
ochikeron
HN：オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ochikeron
和風メンチカツ
by ochikeron