ピリ辛親子丼！
☆タカハシフーズ☆
作り方
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1
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米を研ぎ水、焼肉のタレ、ゴマを入れ炊く。
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2
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温泉卵を作る。鍋に卵が漬かる位のお湯をグラグラ沸騰するまで沸かし、火を止め卵をゆっくり入れ蓋をして約１２〜１５分放置。
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3
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１２分〜１５分たったらお湯を捨て蓋は開けておく。
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4
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鶏肉を一口大に切り、★で下味をつける。
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6
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下味をつけておいた鶏肉に片栗粉を混ぜ入れ、中火で両面こんがり焼く。（中まで火が通らなくて良い）
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7
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☆のコチュジャン以外を合わせておき、焼き目の付いた鶏肉に約半分流し入れ蓋をして火を通す。
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8
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火が通ったら刻みネギを入れ子供用はここで取り出し。大人用は【８】の残りの合わせた物にコチュジャンを溶かしかけ味をします。
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9
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ご飯が炊けたら、【５】を少しレンジで温めご飯の上にのせ、鶏肉、温泉卵を載せて完成。
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コツ・ポイント
激辛が好きな方はコチュジャンを増やしてみてください。温泉卵は冷蔵庫からすぐ出したＭで作りました。ネギは鶏肉に混ぜずに鶏肉の上にかけたても良いです。
このレシピの生い立ち
辛い物が食べたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
