豚肉と里芋の塩煮
作り方
コツ・ポイント
ナンプラーの量は4の残った煮汁の量で加減してください。
味の濃さはその後の煮込み時間で調節する感じです。
お芋の味がちょっと薄いかな、くらいで食べていると丁度いいです。
またいったん冷まして食べるときにもう一度温めるとぐっと味が入ります。
味の濃さはその後の煮込み時間で調節する感じです。
お芋の味がちょっと薄いかな、くらいで食べていると丁度いいです。
またいったん冷まして食べるときにもう一度温めるとぐっと味が入ります。
このレシピの生い立ち
豚かたまり肉があまっていたので