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ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチュー

ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチューの画像

Description

短時間ですぐできるホワイトシチューです。シンプルだけどほっとする優しい味。長時間、煮込まなくても簡単で美味しいです。

材料

●バター
２０ｇ
●玉ねぎ
半分
●ソーセージかベーコン
４枚又は４本
☆米粉（小麦でも可能）
大匙２
水
１００ｃｃ
牛乳
２００ｃｃ
コンソメ
大匙１
★ウェイパー
小さじ１

作り方

  1. 1

    ●を弱～中火で焦がさないようにいためる

  2. 2

    透明感がでたら☆をいれて焦がさないように混ぜて水を入れ小麦粉を溶かす

  3. 3

    グザイに火が通ったら残りの★以外の材料を入れて、しっかり混ぜてとろみがつくまでコトコトに混む（弱火でこがさないように）

  4. 4

    最後に★をいれて味の調節。少量のウェイパーでもコクがでて味がしまります

コツ・ポイント

具は火が通りやすいように薄スライスか、みじん切りなどで。
鶏肉のようにだしが出るグザイであれば★は入れなくてもおいしいのですが、私は入れたほうが好きなので仕上げの味を見てお好みで。ご飯にかけるなら断然米粉がオススメです♪

このレシピの生い立ち

家にあった材料でヘルシーなさっぱり、ご飯にあうシチューを作ってみました。
レシピID : 1604212 公開日 : 11/10/20 更新日 : 11/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年12月20日
写真
ＷａＴヒロコロ
ルーなしで美味しいシチューが作れて嬉しいです。温まりました。

とっても美味しそうなレポートありがとうございます♪

2011年10月23日
初れぽ
写真
3yes
野菜たっぷりで美味しくできましたー。

わー♪とっても美味しそうなレポありがとうございます(^▽^)

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( )
陽チン
ご飯にあうよ☆自家製ホワイトシチュー
by 陽チン