バターロールパン＊うちの場合＊
ミケさち
作り方
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1
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パンケースに材料を入れてメニューの「生地づくり」を選びスタートする。
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2
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分量外のマーガリンを塗ったボウルに生地を取り出し、ラップして２〜３０分休ませる。
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4
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丸めた生地を麺棒で円錐形に伸ばす。△←底辺の幅が７センチ、長さが１５センチくらいにし底辺側から巻いて巻き終わりを下に。
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5
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天板にクッキングシートを敷き、巻き終わりをしっかりとめて下にする。間隔を十分開けて並べ、霧吹きする。
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6
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オーブンを[発酵]にセットし、４〜５０分。その間、生地が乾かないように時々霧吹きをする。倍以上に膨らむまで。
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7
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生地表面に溶き卵を塗る。２回に分けて焼く時はそのつど、塗る。１７０℃のオーブンで１２〜１５分焼く。網の上で冷ます。
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コツ・ポイント
このレシピは、秋に作った場合の所要時間。うちのオーブンは１段焼きなので、１２個を６個×２回に分けて焼きます。
このレシピの生い立ち
勉強不足のため、なかなかパンがうまく焼けず、やっとこれで出来たというレシピ♪これから応用を楽しみます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ミケさち
