超簡単!焼き豚と煮卵
作り方
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1
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豚肉の周りにタコ糸を巻きつける。中華鍋を熱し、薄切りにしたしょうがとねぎを痛める。香りが出たら肉の周りに焼き目をつける。
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2
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周り全体に焼き色が付いたら、砂糖を直接肉にかけて日本酒を入れる。続いて水を入れて煮る。
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3
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砂糖をかけたところ。
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4
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日本酒を入れたところ。
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5
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水も加えたら蓋をして15分ほど煮ます。そしてお醤油を入れますが、味をみながら甘さとしょっぱさのバランスをお好きにどうぞ。
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6
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ときどき上下を返して、しょうゆを入れる。
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7
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しょうゆを入れたらフライパンの空いた場所にゆで卵を入れる。
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8
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40分ほど煮て、火を消してさまします。三回ほど繰り返して味を良くしみこませたら完成です。少し冷めてから切りましょう。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
焼き豚大好き! おいしい焼き豚を簡単に作りたいひとにお勧めです。
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