✿ハンバーガーバンズ✿の画像

Description

休日はオウチがマックに✿
フッカフカバンズにお好みの具をたっぷりはさんでガブリッ(ノ∀`*)ノ彡☆

材料 (5~6個分)

250g
砂糖
20g
4g
30g
150g
(無塩バターでも)

作り方

  1. 1

    HBに材料をセットし、生地作りスタート。
    1次発酵までお任せ。

  2. 2

    生地が出来たら、台に取り出しパンチしてガス抜き。

  3. 3

    6分割に丸めて、ラップ等をかけてベンチタイム15分。

  4. 4

    丁寧にガスを抜いて丸め直す。
    ラップ等をかけて、2次発酵約50分。

  5. 5

    お好みで余った溶き卵を塗って、白ゴマを振り掛ける。

  6. 6

    190℃のオーブンで13分焼成。

コツ・ポイント

焼き立ては柔らかいので荒熱が取れてから切って下さい。

このレシピの生い立ち

フカフカて歯切れが良い、どんな具材とも合うバンズを目指して考案しました。
レシピID : 1618772 公開日 : 23/01/25 更新日 : 23/01/25

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