トビウオの刺身
ただっち
作り方
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1
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うろこを取る。
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2
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頭と内臓を取る。
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3
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３枚のおろす。
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4
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腹骨をそぎとる。
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5
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手で皮をむく。
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6
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中骨を取る。
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7
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皿に盛って出来上がり。
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8
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大葉を敷いて盛った。
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コツ・ポイント
羽のある胸ヒレの付け根は骨が太い。
このレシピの生い立ち
393万
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うろこを取る。
頭と内臓を取る。
３枚のおろす。
腹骨をそぎとる。
手で皮をむく。
中骨を取る。
皿に盛って出来上がり。
大葉を敷いて盛った。