紙コップでニンジンバナナカップケーキ

紙コップでニンジンバナナカップケーキの画像

Description

ニンジン嫌いさんも食べれるかな?
205ml用紙コップに半分弱流し込み8個作成。
輪切りバナナが甘くておいしい

材料

ニンジン中
1本
2本
120g
バター
80g
てんさい糖
80g
1個

作り方

  1. 1

    ニンジンは皮むきし乱切りし蒸して潰すかFPにかける。バナナ1本はフォークで潰す。もう1本は輪切り16枚にする

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。袋に入れてシャカシャカ振っても良し。

  3. 3

    ボゥルに室温におきやわらかくなったバターと砂糖を白っぽくなるまでまぜる。卵を入れさらに混ぜる

  4. 4

    3に1の潰したニンジンとバナナを加え混ぜ2を切るように混ぜる。紙コップに流し込み輪切りバナナを2枚ずつのせる

  5. 5

    180度のオーブンで20〜25分位焼く

コツ・ポイント

3で分離しないよう卵は少しずつ加え混ぜて下さい。ニンジンは生より熱を加えてから使用したほうが臭みがありません

このレシピの生い立ち

雑誌でみた材料とレシピでは失敗したので自分なりにアレンジし紙コップに小分けしました。
レシピID : 1620618 公開日 : 11/11/07 更新日 : 11/11/07

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