ブリ照り焼き~フライパンで~

ブリ照り焼き~フライパンで~
【話題入り・つくれぽ100人感謝です♡】
下味を付けなくてOKです♪ブリ照りをフライパンで簡単に♪
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材料 (2人分)

ブリの切り身
2切れ
少々
サラダ油
適量
合わせ調味料
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1

1

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ブリに塩をふって10分おき、水で洗い流します。その後、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

2

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フライパンを熱しサラダ油をしきます。弱火~中火で片面2分ずつ(計4分)程度焼きます。

3

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フライパンに付いている余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。

4

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3に★を加えます。火を強めて(フツフツいう程度)フライパンを揺すりながらブリとからめ、とろみがついたら完成です。

5

写真

【2011・12・13 話題入り】
皆様本当にありがとうございます(≧∀≦)

6

コツ・ポイント

塩をふっておくと余計な水分・臭みが抜けておいしくなります。
あまり煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きな料理です。
レシピID : 1625886 公開日 : 11/11/15 更新日 : 13/04/21 English version

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