豚バラと白菜の重ね鍋 スタミナ味

豚バラと白菜の重ね鍋 スタミナ味

Description

豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ!手軽にフライパンでも作れる重ね鍋に、にんにく&ごま油を加えてスタミナ味に!

材料 (2~3人分 *直径20cmのフライパンを使用)

豚バラ薄切り肉
約250g
白菜
大5枚
小さじ1
【A】
1/4カップ
1カップ
【B】
白すりごま
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2/3
しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1
小1片分

このレシピで使われている商品

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ほんだし(R)

鍋はもちろん、煮物やご飯もの、焼うどん、だし巻き卵、お好み焼き、お味噌汁など、さまざまな料理で大活躍! 職人が燻し分けた3種のかつお節が、料理に「香り」と「コク」、深い「味わい」をプラスします。

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作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「ほんだし」を使います。

  2. 2

    白菜は縦半分に切る。白菜と豚肉を交互に4回重ねて5cm幅に切り、フライパンのフチに沿って入れ、全体に敷き詰める。

  3. 3

    「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、【A】を加えて火にかけ、沸騰したらふたをして弱めの中火で7~8分煮る。

  4. 4

    【B】を混ぜ合わせて回し入れ、全体に味がなじむように、ひと煮する。

コツ・ポイント

層にした豚肉と白菜を、フライパンのフチから全体にしっかり敷き詰めましょう。中心部分は、白菜の葉の柔らかい部分で肉をクルクルと包んだもので埋めると、すき間がなくなって見た目もきれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

『豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ!』のカンタン重ね鍋をアレンジ。にんにくやごま油を加えてコクアップ!ご飯といっしょにモリモリ食べられます。
レシピID : 1628514 公開日 : 11/11/28 更新日 : 20/09/27

このレシピの作者

「ほんだし®」
「ほんだし®」のCMでおなじみのメニューをはじめ、多数のアレンジレシピを紹介しています。普段のごはんに、おもてなしにも大活躍です♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年12月4日

今回は娘のリクエストで☆何度もリピしていますがやっぱり美味しい♪☆にんにくとショウガはチューブ入りで手抜きしました(*^^*)

娘さんリクエストありがとうございます♡何度も楽しんで貰えて光栄です☆

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2016年9月26日

とっても美味しかったです!食べ過ぎました!笑笑

白菜たっぷりでお箸進んじゃいますよね♪ありがとうございます!

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2022年3月9日

今回も美味しくいただきました(*^^*)

白菜もりもり間違いなしですよね♪ありがとうございます♡

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2021年12月27日

白菜がメイン料理になって、大量消費にありがたい!だしの素の味が良いです✨

ほんだしをかけるだけでGOODですよね♪ありがとうございます