豆腐のラザニア風グラタン
yuK:
作り方
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＊の材料でミートソースを作る。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ香りがたつまで軽く炒める。
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3
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玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、さらにひき肉を加えて炒める。
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4
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③が炒まったら、トマトの水煮と固形スープの素とナツメグを加えて煮詰める。
煮詰まったら、最後に塩・こしょうで味を整える。
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5
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ホワイトソースを準備しておく。
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6
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グラタン皿に④のミートソース、⑤のホワイトソースを順に敷き入れる。
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7
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⑥に①の豆腐を斜めにずらし重ねて並べ、さらに残りのミートソースをホワイトソースを敷き入れる。
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8
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とろけるチーズをのせ、オーブンを230度に予熱にておき全体に焦げ目がつくまで焼く。（目安は15分程度）
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9
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焼き上がったらパセリを散らして、出来上がり。
☆食べると中身はソースと豆腐の層になっていて見た目もおいしい!!
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐よりも木綿豆腐のほうが型崩れせず、より大豆の味が濃くソースに合います。
ミートソースとホワイトソースは市販品を利用して簡単スピーディーに仕上げても◎
ミートソースとホワイトソースは市販品を利用して簡単スピーディーに仕上げても◎
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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