酒の肴に豚キムチチーズ焼き

バラ肉、キムチは一口大に切り、にらは２センチほどの長さに切っておきます。

フライパンにごま油をひきバラ肉を炒め、火が通ったらキムチをいれ全体になじむまで炒めます。

塩コショウを適量、醤油は鍋肌から入れてください。

豚キムチの上にチーズを乗せて、レンジなどで溶かせば完成です。

豚キムチはほかにも、マヨネーズをかけて食べたり、卵黄と絡めて食べたり、卵でとじて甘みをプラスさせて食べてもいいですね。