懐かしの味♪里芋と鶏肉の煮っころがし
Description
旬の里芋でホクホク甘辛の煮っころがし(^o^)鶏肉も入れてボリュームおかずに！
なっちゃんママの台所
作り方
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1
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里芋の※皮をむいて多めの水で煮る。串がスッと通るくらい。 ※皮むきコツ・ポイント参照
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2
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鶏むね肉をひと口のサイズに切り、※片栗粉としょうが少々をまとめてビニール袋に入れてよく揉む。
※ポイント参照
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3
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フライパンに油(ゴマ油があればベスト)をひいて、鶏ムネ肉を炒め火を通す。
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4
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ゆでた里芋の水を切ってフライパンに入れ、砂糖を絡めながら焼き色をつけたら、他の調味料を合わせて加え、全体に絡める。
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5
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フライパンの水分が無くなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
※里芋の皮剥きが面倒な時は、皮付きのまま茹でてから水に浸すとスルッと剥けます♪
※ムネ肉に片栗粉を付けると柔らかジューシーに！
※ムネ肉に片栗粉を付けると柔らかジューシーに！
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた里芋を使って、ほっこり田舎風の大皿料理を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
なっちゃんママの台所
