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じゃがいもと鶏胸肉の煮物

じゃがいもと鶏胸肉の煮物の画像

Description

仕上げに加えるごま油とブラックペッパーがアクセントになって、ありきたりな煮物もちょっと新鮮な味わいに。

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
じゃがいも
2個
＊水
1カップ
＊かつおだしの素（顆粒）
小さじ1/2
＊みりん
大さじ4
薄口醤油
大さじ2.5
わかめ（塩抜きしたもの）
適量
ごま油
小さじ1/2
ブラックペッパー
たっぷりがおすすめ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は余分な脂を取り除いてひとくち大に切る。
    じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。※

  2. 2

    写真

    鍋に①と＊印の材料を入れて火にかける。
    ひと煮立ちしたら火を弱め、醤油も加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    写真

    じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。

  4. 4

    写真

    食べる前にもう一度火にかけて温めなおし、沸騰したら食べやすく切ったワカメを加える。
    最後にごま油を回しかけて火を止める。

  5. 5

    写真

    器に盛ってブラックペッパーを振れば出来上がり♪

コツ・ポイント

※一緒に煮る鶏胸肉がパサパサにならないように、じゃがいもは1cm厚さの輪切りにして早く火の通るようにします。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらった我が家の定番料理に、ちょこっとアレンジを加えました。
レシピID : 1631765 公開日 : 11/12/02 更新日 : 11/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2021年10月31日
写真
naocolin
ほっこり美味しく頂きました〜。
#おうちごはん #家にある材料で
2017年1月6日
写真
くまやっこ
優しいお味で美味しくてホッとしますね♬出汁がしみてとても美味♬

素敵なつくれぽありがとう！おいしそうに作って頂けて幸せです♡

2014年9月5日
写真
簡単手抜きママ
凄く美味しい出汁だったのでとろみをつけて頂きました♡美味ヘルシ～

あ、私も今度とろみをつけて作ってみよ♪素敵アイデア有難う♡

2014年7月3日
写真
よしみるく
簡単でとっても美味しかったです！次はワカメ入れてリベンジします♪

作って下さり有難う♡おくちに合って嬉し～♪わかめ入りもぜひ！

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