豚ヒレ肉の紅茶煮赤ワインソース

お鍋に多めのお湯を沸かし、お肉と紅茶のティーパック、生姜のスライスを入れて、40分〜1時間コトコト煮ます。

その間に、別のお鍋に漬けタレの材料を入れてひと煮立ちさせます。

ジップロックに1、2と玉ねぎ・ニンニクのスライス、半熟たまごを入れ5時間以上漬けこみます。

ご飯に4のソースを回しかけーの。

スライスしたお肉とシッカリ漬かった玉ネギを並べて赤ワインのソースをかけてカフェ丼にしたり。

ワンプレートに盛ってからソースをかけてみたり。