もやしのひき肉あんかけ

もやしは水で洗い水を切る。万能ねぎは小口切りにする。

鍋に鶏挽肉とAを入れて混ぜる。鍋を火にかけ、菜箸でかき混ぜながらポロポロになるまで炒る。

水1/4カップと塩、もやしを入れてふたをし、煮立ってから3分ほど火にかける。