簡単 ピリ辛マーボー豆腐ラーメン♪！
莉彩パパ
作り方
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1
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皿にクッキングペーパーを折って敷き、豆腐を食べやすい大きさに切ってのせ、電子レンジで６００W１分程度加熱して水分を切る。
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2
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鍋に水を入れてお湯を沸かす。沸いてきたら、スープをお湯の中で温める。ネギは、粗い小口切りに、豚肉は重ねて１ｃｍ幅に切る。
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4
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３にネギとスープを加えて炒める。鍋からお湯を２５０ｍｌ分フライパンに移してひと煮立ちさせる。小皿にBを入れて混ぜておく。
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5
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４に１の豆腐を入れたら、しばらく煮込む。麺が茹で上がる１分前に小皿のBをもう一度混ぜてからスープに加えてとろみをつける。
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6
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鍋の火を止めたら、丼に湯切りした麺を盛って、５のスープを上からかけてレンゲを添えたら完成です！♪とっても簡単でしょ＾ ＾
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コツ・ポイント
今回は少々ネギが少な目でしたが、もっとたくさん入れることをお薦めします！１の処理をすれば、絹ごし豆腐でも煮崩れしません♪寒い日のランチに良いですよ ＾ ＾
このレシピの生い立ち
大好きなピリ辛マーボー豆腐と味噌味インスタントラーメンのコラボレシピです！寒い日には堪えられません ＾ ＾
莉彩パパ
