マグロとゴボウの生姜煮

マグロは一口だいに切る。
ゴボウはささがきにし、灰汁抜きしたら軽く下茹でしときます。

お鍋にマグロ・ごぼう・生姜の擦りおろし・☆を加え、灰汁を取りながらダシが少なくなるまで煮込んだら出来上がり！