ビーフカレー

牛肉は食べやすい大きさに切る。塩・こしょうを振りカレー粉・小麦粉をまぶして揉み込み10分置く。

玉ねぎは薄切り。人参は乱切り。じゃがいもは食べやすい大きさ切って水にさらす。

じゃがいもを耐熱皿に並べ、ラップをかけ800ｗのレンジで3分、竹串が通る程度に加熱をする。

同じフライパンに油を入れて牛肉の両面を強めの中火で焼き、赤ワインを加えてアルコールを飛ばし4の鍋に入れる。

5の鍋に●を入れて蓋をし、火をつけ中火にする。蒸気が出たら弱火にして20～30分加圧。火を消し20～30分置く。

蓋を開けてじゃがいもとルウを加え約5分煮込む。