簡単♪帆立のたたきカルパッチョ
Description
アジのたたきをヒントに作った、帆立のたたき。カルパッチョ風の味で、お酒のアテにもピッタリです♪
LaLaHappy1
材料
（つくりやすい分量）
8～10個
4枚
ケーパー（つぶす）
大さじ2
EXｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ１
レモン果汁（またはスダチ）
大さじ2分の１
ﾊﾁﾐﾂ・すりおろしﾆﾝﾆｸ･塩コショウ
少々
粗挽き黒ｺｼｮｳ
適宜
作り方
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1
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貝柱の刺身を、包丁で粗みじん切りにします。
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2
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①とAを全て混ぜたら出来上がり。お好みで、わさびや粒ｺｼｮｳ少々を混ぜても美味しいです♪
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コツ・ポイント
帆立は、アジのたたきほどつぶし過ぎないほうがいいです。レモン･スダチ･ゆずなど、季節によって使い分けると、風味が変わって楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
簡単なお酒のアテにも
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
LaLaHappy1
