チンゲン菜の炒め煮

チンゲン菜は茎と葉を切り分ける。うす揚げに熱湯をかけ、油抜きをし、細かく切る。

フライパンにサラダ油を入れ、チンゲイ菜の茎を入れて炒める。

あとで葉を入れサッと炒める。

出来上がり。