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レシピID :165105

チンゲン菜の炒め煮

チンゲン菜の炒め煮
薄味でチンゲン菜の食感も残っている。
ただっち ただっち

材料 （ ３人分 ）

チンゲン菜
２個
うす揚げ
1枚
だし汁
カップ４
砂糖
大さじ１
薄口醤油
大さじ１
酒
大さじ１
塩
少々
サラダ油
大さじ１

1

写真

チンゲン菜は茎と葉を切り分ける。うす揚げに熱湯をかけ、油抜きをし、細かく切る。

2

写真

フライパンにサラダ油を入れ、チンゲイ菜の茎を入れて炒める。

3

写真

あとで葉を入れサッと炒める。

4

写真

鍋にだし汁、砂糖、薄口醤油、酒、塩を入れ煮立てる。炒めたチンゲン菜、うす揚げを入れて軽く煮る。

5

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

チンゲン菜の茎を先に炒める。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (20人)

11/11/29

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美味しかったです。もう１品に困っていたので助かりました。

くろぶち

つくれぽありがとうございます。

11/01/18

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あと一品に助かりました✧優しい味で美味しかったです♪

かずりつ

盛り付けがきれいですね。

10/07/23

写真

うす味好みのわたしにちょうどよかったです♡優しいお味にほっ…♡

MAHO堂

薄味が美味しいですね。

09/12/15

写真

ほっとする味でオイシー！お出汁多い気がしたので減らしてみました♪

こいもん

しゃきっとした食感がいいですね。

09/10/12

写真

だしたっぷりでやさしいお味☆旦那様のお弁当にも入れました♪

新妻あや

きれいな色をしていますね。

09/10/05

写真

美味しかった♪水分が多い気がしたので少なめにして作ってみます★

ｅmiｃhi

つくれぽありがとうございます。

09/09/25

写真

傷みかかったチンゲンサイを人参いれて鮮やかさUp！

じゅきmama

彩りがいいですね。

09/07/15

写真

少し甘めのだしが具によくしみて美味しかった♪ごちそうさま ^^

おゆきd^0^b

つくれぽありがとうございます。

09/07/09

写真

少し味付濃くしましたけど、優しい味でした♪またリピします！

あさ１２２３

具が美味しそうです。

09/05/31

写真

出汁も青梗菜もとってもおいしく頂けました！また作ります♪

タイヤキくん

盛り付けもきれいです。

09/05/26

写真

揚げ物の副菜にしました！出汁たっぷりでホッとするお味ですぅ♡

machinco

つくれぽありがとうございます。

09/05/24

写真

シャキシャキ青梗菜と、ホッとする味のスープ、とてもおいしかった！

ぴょこ太

シャキシャキ感がいいですね。

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コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/10/16
居酒屋で教えてもらった。

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