チンゲン菜の炒め煮
レシピID:165105
薄味でチンゲン菜の食感も残っている。
材料 （ ３人分 ）
| チンゲン菜 | ２個 |
| うす揚げ | 1枚 |
| だし汁 | カップ４ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 薄口醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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チンゲン菜は茎と葉を切り分ける。うす揚げに熱湯をかけ、油抜きをし、細かく切る。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、チンゲイ菜の茎を入れて炒める。
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3
-
あとで葉を入れサッと炒める。
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4
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鍋にだし汁、砂糖、薄口醤油、酒、塩を入れ煮立てる。炒めたチンゲン菜、うす揚げを入れて軽く煮る。
-
5
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出来上がり。
コツ・ポイント
チンゲン菜の茎を先に炒める。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
きれいな色をしていますね。
つくれぽありがとうございます。
彩りがいいですね。
つくれぽありがとうございます。
具が美味しそうです。
盛り付けもきれいです。
つくれぽありがとうございます。
シャキシャキ感がいいですね。
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/16
居酒屋で教えてもらった。
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