＊★山芋のシャキシャキ和風和え★＊
Description
山芋を細く切って、海苔・かつお節・すりゴマ・めんつゆと合わせ、シャキシャキな食感が楽しめる和風和え物にしてみました★☆
ネコまろす
材料
（２・３人分）
作り方
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1
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山芋は包丁で皮を綺麗に取り、４センチ位の短冊切り風に細く切る★トロトロが好きな方は少し叩いてねめりを出しても良いです。
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2
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ボウルに切った山芋・千切った海苔・すり胡麻・かつお節・めんつゆを入れ全体をよく混ぜ合わせる★☆★☆
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3
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器に盛り付け、お好みでさらに千切った海苔・かつお節を散らして出来上がり★☆★☆★
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コツ・ポイント
長芋で作っても良いし、納豆・生姜・大根おろしをいれてもサッパリ和風で美味しいと思います★
めんつゆではなく醤油でも美味しいと思います★三
トロトロが好きな方は、包丁で刻んで山芋のぬめりを出しても良いです☆☆☆☆
めんつゆではなく醤油でも美味しいと思います★三
トロトロが好きな方は、包丁で刻んで山芋のぬめりを出しても良いです☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
山芋をそのまま切って、シャキシャキ食感が楽しめる和風和え物にしてみました☆★☆★☆
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(3人)
ネコまろす
