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★イカとボイル帆立の甘味噌焼きプレート

★イカとボイル帆立の甘味噌焼きプレートの画像

Description

甘味噌仕立てのいかとボイル帆立にお野菜たっぷりの家族プレートご飯です。ヘルシーに夕ご飯がいただけます。

材料 （4人分）

するめいか
２はい
ボイル帆立
１２個
キャベツ
中２分の１個
玉葱
中１個
もやし
１４袋
シメジ
大１パック
塩
少々
サラダオイル
小さじ２
■味噌
大さじ５
　みりん
大さじ3
　砂糖
大さじ1.5
　ごま油
小さじ１
　ガーリックパウダー
少々
★バター
大さじ3

作り方

  1. 1

    イカは皮をむき1ｃｍの輪切りにする
    キャベツは大きめにカット、玉葱は輪切り、じゃが芋は1ｃｍの輪切りでレンジ5分加熱する

  2. 2

    味噌からガーリックパウダーまでを混ぜ合わせる

  3. 3

    プレートにオイルをいれ、玉葱を炒め、キャベツ、シメジ、もやしなどを入れて塩少々して蓋をして蒸し焼きする

  4. 4

    しんなりしてきたら、帆立とイカを上部に置きバター、味噌調味料を混ぜる

  5. 5

    全体に火が通ったら出来上がりです

コツ・ポイント

ホットプレートの蓋を利用して蒸し焼きにすると早く火が通ります。生で頂けるイカとボイル帆立なので、上部に置き火が通り過ぎないような工夫をすると柔らかく頂けます。

このレシピの生い立ち

イカとボイル帆立がお安く手に入りました。鮭のチャンちゃん焼き風は美味しいかしら？といたずらに作りましたが、美味しかった！
良かったらどうぞ。
レシピID : 1654026 公開日 : 11/12/18 更新日 : 14/02/28

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