絶品!マグロのカルパッチョの画像

Description

いつものお刺身が変身★
新鮮な魚を見るとオリーブオイルと絡めた味を想像しちゃう!
あー、カルパッチョ大好き

材料

1/3柵
オリーブオイル
小1
1櫛
クレイジーソルト
適宜
パセリなど
適宜
EXバージンオリーブオイル
大1位
ニンニク
1片

作り方

  1. 1

    ニンニクを包丁で潰して芽を取り除く

  2. 2

    ニンニクとオリーブオイルをフライパン入れて香りが立つまで弱火でがまん

  3. 3

    火を中火に上げ、ニンニク取り出し、マグロの4面(1面5~6秒くらい)に火を入れる

  4. 4

    マグロをペーパータオルで包み、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    写真

    マグロが冷えたら、スライスしてお皿に盛り付けてクレイジーソルト、レモン、EXバージンオイルをかける。お好みでパセリなども

コツ・ポイント

火のいれ加減はお好みで

このレシピの生い立ち

刺身以外で何か作りたくて
レシピID : 1658165 公開日 : 12/01/24 更新日 : 12/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (28人)
写真
せつせつせつ
既に何度か作っています!美味しくてお洒落で我が家で人気です。

盛り付けステキ!レポありがとうございます!

写真
チキン太朗
盛り付けセンスは皆無ですが美味です!

盛り付けより味ですよね(^ ^)!!レポ感謝です

写真
パイオニア!
臭み消しに生姜と白ワインビネガーを入れました!大好評でした♡

野菜たっぷり美味しそー!好評なんて嬉しいです。ありがとうです

写真
waiwain
見た目は微妙ですが、味はとても美味しくできました!(^o^)/

味が良ければ、良いんです!!!レポありがとうございます