鶏とごぼうのトマト煮

鶏もも肉を食べやすいサイズにカット。
塩・胡椒をして、ワイン50ccに5分ほどつけこむ。

ごぼうを斜め切りにして、酢水であく抜き。
たまねぎ、しいたけをスライス。

オリーブオイルでスライスしたにんにくを炒め、次にごぼう、少し柔らかくなったらたまねぎ、しいたけを炒める。