帆立の艶色マリネ☆爽やかミントを添えて

まずは材料を並べ「イメージ」を昂めます。グレープフルーツは皮をむきます。

皿ににんにく1かけをこすり付けます。帆立は厚いものは半分に約5mm厚にカットし盛り付け塩と胡椒を強めにしておきます。

ミント以外の野菜と果肉を4～5mmの角切りにカットしボールにいれ塩、こしょう、オリーブオイルとレモン汁で混ぜ合わせます。

ミントは好みでみじんにして混ぜ合わせてもOK。アッ！仕上げにオリーブオイルもう一度適量まわしかければ最高です。

ワインスプリッツァとの相性は抜群です。爽やかなレモンの香りがミントと相乗効果を発揮。お洒落で華やかなおつまみの完成です。